Com a finalidade de instalar e manter o "Ginásio Tupaciguara", foi constituída, no ano de 1946, a sociedade civil por quotas denominada Sociedade de Educação e Ensino Ltda.
A brilhante idéia de dotar a cidade de um estabelecimento de ensino nasceu de Sebastião Dias Ferraz,então gerente do Banco Hipotecário e Agrícola de Minas Gerais.
Em junho de 1945, foi lançada a pedra fundamental do prédio do "Ginásio de Tupaciguara", que iniciou as atividades a que se propunha no ano de 1946.
No ano de 1954, grande número de quotistas, cujas quotas perfaziam mais de dois terços do capital social, cedeu-as, a título gratuito, à Congregação dos Padres Estigmatinos que passaram a dirigir o Ginásio. Decidiu-se que a referida Congregação receberia o Ginásio em locação gratuita até o término do contrato da Sociedade de Educação e Ensino Ltda., que se daria findos 10 anos.
Em 1946 a Prefeitura, usando o meio mais rápido e eficiente para a desapropriação, indenizou as benfeitorias pela Congregação dos Estigmatários e o valor das quotas dos demais quotistas, passando todo o acervo do Ginásio Tupaciguara para o patrimônio municipal.
Tratou-se então de fazer a doação de tudo ao estado de Minas Gerais a fim de ser criado o Colégio Estadual.
Assim foi criado o Colégio Estadual de Tupaciguara, entrando logo em funcionamento pela Lei 3.363, de 02 de abril de 1965, enquanto lavrava-se a escritura de doação em 09 de abril do mesmo ano. Pela lei 3.582, de 23 de novembro de 1965, foi criado o 2° grau, sendo o seu funcionamento iniciado em 1966.
Em reconhecimento e gratidão pelo muito que fez, homenageou-se Sebastião Dias Ferraz, dando-lhe o nome à escola pela Lei 5.936, de 04 de julho de 1972.
No Minas Gerais de 12/01/79, pela Resolução 2773/79, foi autorizado o funcionamento do Curso de Auxiliar de Escritório e pela portaria 530/82 de 04/05/82, o seu reconhecimento.
Em 1990, foi autorizado o funcionamento da Habilitação Profissional de Magistério de 1° Grau (Professor de 1ª à 4ª série) e Técnico de Contabilidade pelo Parecer n° 328/90 e Portaria n° 1684/90, MG 16/10/90, ambos extintos em 98.
A partir do ano de 1998, passa a funcionar o Projeto Acelerando o Passo, atravésda Resolução n° 8287/98, cuja publicação consta no MG de 09/01/98, além do Projeto A Caminho da Cidadania, que se iniciou no 2° semestre deste mesmo ano, autorizado pela Resolução 9433/98 de 12/1999. Hoje, estes dois projetos foram substituídos pelo EJA - Educação de Jovens e Adultos - e pelo PAV - Projeto Acelerar para Vencer.
Fonte: Site oficial da escola ( http://www.eesdf.com.br/aescola.html )